首页 > 美食 > > 正文
2025-03-29 16:22:21

麻辣香红油的做法 🌶️🌶️

导读 🌿第一部分:准备材料想要制作一款正宗的麻辣香红油,首先需要准备好辣椒粉、花椒粉、芝麻、植物油以及一些调味料。辣椒粉可以选择辣度适中...

🌿第一部分:准备材料

想要制作一款正宗的麻辣香红油,首先需要准备好辣椒粉、花椒粉、芝麻、植物油以及一些调味料。辣椒粉可以选择辣度适中的二荆条和干辣椒混合,这样既能保证香味又能提升辣味层次。花椒则选择四川出产的青花椒或红花椒,香气更浓郁。

🔥第二部分:制作过程

将辣椒粉与少量花椒粉混合均匀后放入耐热碗中备用。接着将植物油倒入锅中小火加热至七成热,再稍微冷却一下,然后缓缓倒入装有辣椒粉的碗里。这一过程中要注意慢慢搅拌,避免糊底。待红油完全冷却后,撒上熟芝麻增香提色。最后加入剩余的花椒粉,搅拌均匀即可。

🍚第三部分:食用建议

自制的麻辣香红油可以用来拌凉菜、蘸饺子或者直接淋在面条上,为食物增添一抹诱人的红色光泽与独特风味。记得密封保存,随吃随取哦!✨

美食DIY 麻辣香红油 厨房小技巧