想要在家自制美味的云腿吗？快跟着下面的步骤试试吧！雲腿是一道色香味俱佳的传统美食，适合搭配米饭或直接品尝。首先准备好新鲜的猪后腿肉，清洗干净后用盐、花椒粉、白酒等调料腌制一夜，让肉质充分入味。接着将腌好的肉挂起来晾晒，阳光和风能帮助去除多余水分，增添独特风味。如果天气不佳，也可以选择低温烘干。期间记得定期翻动，确保均匀干燥。最后一步是蒸制，将半干的云腿放入锅中隔水蒸约40分钟，取出稍凉后切片即可享用啦！切成薄片的云腿晶莹剔透，肥瘦相间，每一口都充满浓郁香气。无论是单独食用还是加入菜肴中，都能提升整体口感。快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴✨