溏心鸡蛋是一道简单又美味的小料理，深受大家喜爱。它的核心在于蛋黄保持柔软流心的状态，而蛋白则刚刚凝固。制作前需要准备好新鲜的鸡蛋和一锅清水。先将清水倒入锅中煮沸，沸腾后转小火，避免水温过高导致蛋壳破裂。

用勺子轻轻将鸡蛋放入锅中，保持小火慢煮约4-5分钟。时间可根据个人喜好调整，喜欢更流心的可以缩短至3分钟，想要全熟则可延长至7分钟。煮好后迅速将鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，这样不仅能防止余热继续加热鸡蛋，还能方便剥壳。

第三段：剥壳后的溏心鸡蛋可以直接食用，也可以搭配酱油、醋或辣椒油等调料提升风味。溏心鸡蛋常用于早餐三明治、寿司或沙拉中，既营养又美味。一颗溏心鸡蛋，简单几步就能搞定，快试试吧！🍳💛