首先，准备好新鲜的黄豆芽和其他配料。黄豆芽洁白脆嫩，是这道菜的灵魂所在。将黄豆芽洗净，去除根部，备用。接着，准备一些辣椒、蒜末和香菜，为菜品增添香气和风味。🌶️🌿

热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入辣椒翻炒几下。随后倒入黄豆芽，大火快速翻炒，保持豆芽的爽脆口感。调味时加入适量盐、醋和少许糖，酸辣适中，瞬间唤醒味蕾。😋🍛

最后撒上香菜点缀，一盘色香味俱佳的酸辣黄豆芽就完成了！这道菜不仅做法简单，还富含营养，特别适合忙碌的工作日或是想要清淡饮食的时候。快动手试试吧！🍴🌟

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