秋天到了，天气渐凉，来一道暖胃又暖心的鲜蘑菇焖鸡吧！这道菜色香味俱全，简单易做，适合一家人共享。首先准备好食材：新鲜鸡腿肉、白蘑菇、香菇、洋葱和蒜瓣。先把鸡肉切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥增香。热锅加油，放入蒜瓣和洋葱爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。

接着放入洗净的蘑菇，继续翻炒几分钟，让蘑菇释放出自然的香气。倒入适量清水或高汤，水量刚好没过食材即可。加入生抽、老抽调色调味，撒上一点胡椒粉提鲜。大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直到鸡肉熟透、汤汁浓郁。最后尝一下味道，根据个人口味调整咸淡，收汁装盘，撒上葱花点缀。

一道香气扑鼻、营养丰富的鲜蘑菇焖鸡就完成啦！鸡肉嫩滑，蘑菇软糯多汁，每一口都让人回味无穷。配上一碗热米饭，幸福感满满～💛🍴

家常菜 秋日美食 鲜蘑菇焖鸡