生活在沿海地区的朋友一定对乌贼鱼不陌生吧！今天就来教大家做一道简单又美味的捞汁乌贼鱼。首先准备好新鲜的乌贼鱼和一些配菜，比如青红椒、洋葱等。将乌贼鱼清洗干净后，用开水快速焯烫至变色，这样既能保持鲜嫩，又能去除腥味哦。接着调制捞汁，将生抽、醋、糖、蒜末混合均匀，再加入少许辣椒油，搅拌成浓郁的酱汁。热锅凉油，放入切好的配菜翻炒片刻，然后倒入调好的捞汁煮沸。最后把焯好的乌贼鱼放入锅中，迅速翻拌均匀，让每一块乌贼都裹满酱汁。出锅前撒上香菜点缀，一道色香味俱全的捞汁乌贼鱼就完成啦！✨这道菜酸甜适口，辣而不燥，非常适合夏天享用，快来试试吧！🍴