春天是吃嫩绿蔬菜的好时节，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——上汤豌豆苗！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友哦～🌱✨

首先准备好所需食材：新鲜的豌豆苗一把、皮蛋一个、咸鸭蛋一个、大蒜几瓣以及适量的盐和鸡精。准备工作完成后，我们就可以开始制作啦！先把皮蛋和咸鸭蛋煮熟剥壳备用，再将大蒜切片备用。接着在锅中加入清水烧开，放入切好的蒜片，让汤底更有香气。当水沸腾时，轻轻放入豌豆苗焯烫几秒，待其变软后迅速捞出，保持翠绿色泽。最后，在同一个锅中倒入皮蛋和咸鸭蛋，稍微搅拌一下，加入少许盐和鸡精调味即可。一碗鲜美诱人的上汤豌豆苗就完成啦！🍲💃

这道菜不仅颜色诱人，而且口感清爽，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让家人也感受这份来自春天的馈赠吧～🍃💛