🍂秋天是丰收的季节，今天来教大家做一道简单又营养的家常菜——素炒大乱炖！这道菜集合了多种蔬菜，不仅色彩丰富，还兼顾了健康与美味。🎉

首先，准备好你的食材吧！🥕胡萝卜、土豆、青椒、洋葱、西葫芦这些蔬菜都是不错的选择，还可以加入你喜欢的豆皮或魔芋丝增添口感。把这些食材洗净切块备用。💡

接着，热锅倒油，放入洋葱爆香，再依次加入胡萝卜和土豆翻炒。🔥等它们稍微变软后，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。这样可以让蔬菜更加入味哦！🌿

最后一步，加入剩下的青椒、西葫芦等易熟的蔬菜，快速翻炒均匀，撒上一点盐、胡椒粉调味即可出锅啦～🍽️一道色香味俱全的素炒大乱炖就完成啦！记得趁热享用，暖胃又暖心！💛

快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与满足～🍴✨