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2025-03-28 09:03:16

🌟青红丝老式月饼 | 新做法🥮

导读 提到老式月饼,是不是立刻想到那股熟悉的青红丝香甜?今天给大家带来一款不一样的青红丝老式月饼制作方法! nostalgia怀旧风味与创新结合

提到老式月饼,是不是立刻想到那股熟悉的青红丝香甜?今天给大家带来一款不一样的青红丝老式月饼制作方法! nostalgia怀旧风味与创新结合,让你感受舌尖上的双重享受~✨

首先准备好传统食材:转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉以及神秘的青红丝!😉 将糖浆、枧水和花生油混合均匀后,加入过筛的面粉揉成面团,静置松弛。与此同时,将青红丝切碎,与适量白砂糖拌匀备用,这是关键步骤哦~💛

接下来就是包馅啦!取适量面皮包裹住调制好的馅料,注意手法要轻柔,避免破坏青红丝的分布美感。最后放入模具定型,烤箱预热至180℃,中层烘烤约15分钟后,刷上蛋液再烤5分钟即可出炉~👀

刚出炉的月饼外皮酥脆,内里软糯,青红丝的酸甜点缀其中,仿佛穿越回儿时的记忆巷~😋快动手试试吧,给家人一份特别的中秋惊喜!🥮🥮