今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——爆炒牛蛙！🍲🐸这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，绝对是吃货们的心头好！😋

首先准备食材：新鲜牛蛙、青红辣椒、洋葱、蒜瓣和姜片。食材的新鲜程度直接影响口感哦！🎉先把牛蛙处理干净，切成小块后用料酒、盐腌制一会儿，去腥又入味。腌制期间可以切配其他蔬菜，一切就绪后开始烹饪。🔪

热锅凉油，先将蒜瓣和姜片爆香，再加入牛蛙翻炒至变色。接着放入青红辣椒和洋葱，继续大火快炒，最后加入生抽、老抽调味上色。🔥短短几分钟，一盘香气四溢的爆炒牛蛙就完成啦！🤩

装盘时撒上一把葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴！😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💨