腊菜是很多人记忆中的家乡味道，那独特的咸香让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味的蒸腊菜！🍴

首先，准备好新鲜的蔬菜，比如青椒、胡萝卜或者豆角等，清洗干净后切成均匀的小块。接着，将这些蔬菜放入一个大碗中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制约15分钟，让蔬菜稍微出水，这样口感会更脆嫩哦！🍋🥕

然后，将腌好的蔬菜放入蒸锅中，铺平，撒上一些切碎的大蒜和辣椒粉提味。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一点生抽和麻油调味。记得盖上锅盖，用中火蒸大约8-10分钟，直到蔬菜变得透明且香味四溢。⏰🔥

最后，取出蒸好的腊菜，淋上一勺热油，瞬间香气扑鼻而来。一道简单又下饭的蒸腊菜就完成啦！😋✨

这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，让家人也品尝这份地道的美味！👨‍🍳👩‍🍳