莲子不仅颜值高，还营养满满！今天教大家做一道简单又美味的【鲜莲子炒肉】。食材准备：新鲜莲子剥壳取仁、瘦猪肉切片、青椒红椒各一个、蒜末适量。😋

第一步：先将莲子焯水煮熟，这样能保持它的脆嫩口感，同时去掉涩味。接着用少许油将肉片快速翻炒至变色，盛出备用。💪

第二步：锅中留底油，爆香蒜末后加入彩椒丝翻炒几下，再倒入莲子和肉片一起翻炒。调味只需加盐、生抽即可，简单不复杂。✨

最后一步：大火收汁，让每颗莲子都裹上浓郁酱汁，出锅前撒点葱花点缀。一道清爽又滋补的家常菜就完成啦！🍴

这道菜色香味俱全，莲子的清甜搭配肉片的鲜香，简直是夏日餐桌上的完美选择！快来试试吧～💛