提到地道的街头小吃，煎粉炒粉必须拥有姓名！✨它外酥里嫩，香气四溢，简直是米粉爱好者的天堂。首先准备新鲜的红薯粉条，用清水泡软备用。接着热锅倒油，将粉条两面煎至金黄，那“滋啦”声让人垂涎三尺！🔥

接下来就是炒制环节，加入切好的蒜末、姜丝爆香，再放入青红椒和洋葱翻炒，最后倒入煎好的粉条，撒上适量酱油、盐调味。期间可以加入你喜欢的配菜，比如肉丝、鸡蛋或者香菇，让整道菜更加丰富。🍳

出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的煎粉炒粉就完成啦！🍚这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，绝对是忙碌工作日的最佳选择。快叫上家人一起享用吧，幸福的味道就在这一碗中！💛