甜菜根不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，深受健康饮食爱好者的喜爱。今天就来分享一个简单又美味的甜菜根做法。首先，将新鲜的甜菜根洗净去皮，切成均匀的小块。这一步很重要，因为均匀的切块能让甜菜根在烹饪过程中受热更均匀，口感更好。

接下来，准备一些橄榄油、盐和黑胡椒。将切好的甜菜根放入碗中，加入适量的橄榄油，轻轻拌匀，确保每一块甜菜根都裹上油。然后撒上少许盐和黑胡椒，增加风味。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入一些迷迭香或蒜末。

第三段：最后，将调味好的甜菜根铺在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中烤约30分钟，直到甜菜根变软且表面微焦。出炉后，一道色香味俱佳的烤甜菜根就完成啦！它既可以作为健康的配菜，也可以单独享用，搭配沙拉或者酸奶都非常美味。快试试吧，为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！🍴💛