💡 准备食材

首先，准备好新鲜的西红柿🍅、鸡蛋🥚和挂面🍜。此外，还可以准备一些葱花、盐和香油增添风味。将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

🍳 炒制配料

热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒至金黄色后盛出备用。接着，利用锅中余油，放入西红柿块翻炒，加入适量盐，炒至软烂出汁。

🍜 煮挂面

另起一锅水，水开后下入挂面，按照包装说明煮至八分熟。捞出过冷水，这样面条更加劲道爽滑。

🍲 混合调味

将煮好的挂面放入炒好的西红柿中，翻拌均匀，再加入之前炒好的鸡蛋，撒上葱花点缀。最后淋上几滴香油，提升香气。

✨ 美味完成

一道色香味俱佳的西红柿鸡蛋挂面就做好啦！简单又营养，快来试试吧！🍅🥚🍜