春天是吃菲菜的最佳时节，今天教大家做一道简单又美味的菲菜鸡蛋肉饼！😋先把新鲜的菲韭菜洗净切碎，混合上打好的鸡蛋液，再加入适量的猪肉末和调味料，搅拌均匀。🌿这一步很关键哦，调料可以加点盐、胡椒粉和少许生抽，让馅料更加鲜香入味。

接着，把面团揉好后分成小剂子，擀成薄饼皮，包入调好的馅料，捏紧收口，轻轻按压成饼状。🍳平底锅预热后刷一层薄油，放入肉饼，用中小火慢慢煎至两面金黄。煎的时候记得翻面几次，这样饼才会受热均匀，外皮酥脆，内里多汁！

最后，出锅前撒上一点芝麻点缀，香气四溢的菲菜鸡蛋肉饼就完成啦！🍴趁热咬一口，外酥里嫩，满嘴留香，简直是早餐或下午茶的完美选择！🍴💕快试试吧，为你的餐桌增添一抹春日的清新风味～🌱