酸辣粉作为街头巷尾的经典小吃，以其麻、辣、鲜、香征服了无数吃货的味蕾。今天就来教大家如何在家自制一碗地道的“靖公主碗杂酸辣粉”，让酸爽劲道的味道随时满足你的味蕾需求！✨

首先准备好主料：红薯粉条一把、黄豆芽适量、花生碎少许、榨菜丁、香菜叶等。接着调制灵魂酱汁：将辣椒油、醋、生抽、花椒粉混合均匀，再加入少量糖提鲜。锅中烧水煮熟粉条后捞出过凉水，保持Q弹口感。热锅凉油爆香蒜末和辣椒粉，加入高汤或清水煮开，放入黄豆芽等配菜，最后倒入调好的酱汁拌匀。一碗热腾腾的酸辣粉就完成啦！🍲

这道酸辣粉不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。快动手试试吧，给自己和家人一份冬日里的温暖慰藉！💖