💡卤猪头肉是一道让人垂涎三尺的传统美食，香浓入味，肥而不腻。想在家轻松复刻这道美味吗？跟着步骤来吧！💪

第一步：准备工作 🛒

首先，购买新鲜的猪头，清洗干净后切成适当大小。准备好卤料包（八角、桂皮、香叶、花椒等），再备上生姜片、蒜瓣和料酒。调料是灵魂，千万别偷懒哦～🧂

第二步：焯水去腥 🥤

将切好的猪头放入锅中，加入冷水和少量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。捞出用清水冲洗干净，沥干备用。这一步能让卤肉更清爽无异味！💧

第三步：调制卤汁 🍲

另起一锅，倒入适量老抽、生抽、冰糖和清水，加入卤料包，小火熬煮至香味四溢。最后放入猪头肉，确保每块都浸满卤汁，慢炖约1小时。时间越长，味道越浓郁！⏰

第四步：收汁装盘 🍴

待汤汁变稠时，关火焖一会儿让肉质更加软烂。捞出猪头肉切片，摆盘后淋上少许卤汁即可！✨

这道卤猪头肉色泽红亮，香气扑鼻，搭配米饭或啤酒都是绝佳选择！🍻快试试吧，给家人带来惊喜！