🌿准备工作

乡巴佬卤鸡蛋是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作前需要准备新鲜鸡蛋、香叶、八角、桂皮等调料，以及老抽、生抽和冰糖。首先将鸡蛋放入冷水中煮熟，剥壳后备用。这样做出来的鸡蛋更有嚼劲，也更容易吸收卤汁的味道。

🌶️调制卤汁

接着，将香叶、八角、桂皮放入锅中炒香，加入清水、老抽、生抽和冰糖，搅拌均匀直至冰糖融化。随后，将剥好的鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖约半小时。期间可以轻轻摇晃锅子，让鸡蛋均匀上色，同时也能更好地入味。

🍳第三段：美味享用

卤好后的鸡蛋颜色红亮，香气扑鼻。捞出后晾凉即可食用，也可以放入冰箱冷藏几小时后再吃，味道更佳。这道乡巴佬卤鸡蛋外皮Q弹，内里鲜嫩，每一口都充满浓郁的卤香，简直是下饭神器！快动手试试吧，让你在家也能享受地道的风味～🍴😋