在这个追求简单快捷又美味的厨房时代，一道简单的炒辣椒就能让餐桌瞬间生动起来！首先，挑选新鲜的青椒和红椒，洗净后切成均匀的小块，这样不仅颜值高，还能保证受热均匀。接着，将大蒜切片，生姜切丝备用，它们是这道菜的灵魂调味品。

起锅烧油，待油温五成热时，放入蒜片姜丝爆香，顿时香气四溢。随后加入切好的辣椒块，大火快速翻炒，保持辣椒的脆嫩口感。期间可以适量加入少许盐和糖提味，如果喜欢更丰富的味道，还可以加点酱油或者醋。整个过程只需几分钟，辣椒的颜色由鲜绿转为翠绿带亮，十分诱人。

最后，撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的炒辣椒就完成了！这道菜不仅下饭神器，还能刺激食欲，简直是家常菜中的经典之作！😋🍴