👋大家好！今天要和大家分享一个超实用的戚风蛋糕配方，再也不用担心失败后气得跳脚啦！戚风蛋糕看似简单，实则需要一些小技巧。不过别担心，只要按照这个配方一步步来，保证你也能做出松软香甜的戚风蛋糕。🌟

💪所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个（分离蛋白蛋黄）、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。准备好这些材料，咱们就可以开始制作啦！💡

第三段：👩‍🍳步骤：1. 蛋黄加20克糖搅拌均匀，加入牛奶和玉米油拌匀；2. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒面糊；3. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入40克糖打发至湿性偏干性发泡；4. 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀；5. 倒入模具，震出大气泡，烤箱预热170度，烤约50分钟即可。🎂

第四段：🎉成功啦！一款完美的戚风蛋糕就出炉啦！快来试试吧，让你的烘焙之路不再有烦恼，记得收藏这份配方哦！🤗