夏天到了，来一道清爽开胃的东北凉拌菜吧！这道菜做法简单，食材丰富，特别适合炎热的天气。首先准备黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜等新鲜蔬菜，洗净切丝备用。接着将豆皮焯水后过凉，这样口感更佳。调制酱汁是关键步骤，可以用酱油、醋、蒜末、辣椒油和少许糖混合均匀，喜欢酸辣口味的可以多加些醋和辣椒油。最后把所有材料放入大碗中，倒入酱汁，撒上一把花生米增加香气，搅拌均匀即可。这道凉拌菜色彩鲜艳，味道酸爽可口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上餐桌。一口下去，清脆爽口，瞬间唤醒味蕾，绝对是夏日必备美味！😋🍴