想要在家享受餐厅级别的美味？那就试试这道简单又诱人的黑椒牛排吧！牛肉是关键，建议选择优质牛里脊或西冷牛排，肉质鲜嫩多汁。首先，将牛排从冰箱取出回温至室温，撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟，让调料充分渗透入味。平底锅加热后放入黄油，待黄油融化冒烟时放入牛排，每面煎约2-3分钟（根据厚度调整时间），煎至表面金黄即可。出锅前静置几分钟，锁住肉汁。接着制作灵魂酱汁，锅中留少许油脂，加入切碎的蒜末和洋葱炒香，倒入现磨黑胡椒粒和少量红酒，小火熬煮成浓郁酱汁。最后淋在牛排上，搭配烤蔬菜或土豆泥，简直太完美啦！🍴✨

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