提到江西赣州的传统美食，“四星望月”绝对是绕不开的话题！这道菜不仅名字诗意满满，做法也充满巧思。🌟首先准备食材：鱼肉茸、鲜虾仁、香菇和鸡蛋，这些就是传说中的“四星”。先把鱼肉茸和虾仁混合调味后制成小圆饼，放入蒸笼，犹如明月般洁白无瑕。香菇点缀其上，仿佛繁星点点。🍳接着将鸡蛋液均匀倒入盘中，蒸至凝固，宛如清澈夜空。最后将处理好的“四星”摆放在蛋饼上，再蒸制片刻，一道色香味俱全的“四星望月”就完成啦！🍽️

这道菜既有鱼虾的鲜美，又有香菇的清香，口感层次丰富，象征着团圆与美好。快动手试试吧，让家人一起品味这份家乡的味道！💫