首先准备好食材：一块厚实的豆干、适量瘦肉切丝、新鲜芹菜洗净切段，再备点蒜末和生姜片。先把豆干焯水后切条，肉丝用少许盐、生抽腌制片刻，这样更入味哦！🍳

热锅凉油，先爆香蒜末姜片，接着下肉丝快速翻炒至变色，再加入豆干条一起翻炒，让豆干充分吸收肉香。随后倒入芹菜段，大火快炒几分钟，调入适量生抽、老抽、蚝油提鲜增色，最后撒上一点胡椒粉和香油即可出锅！✨

这道菜色泽诱人，芹菜脆嫩多汁，肉丝滑嫩鲜香，豆干吸满汤汁口感醇厚，每一口都让人欲罢不能！🍚一碗饭根本停不下来，简直是米饭的最佳搭档，快试试吧～💪