南京灌汤包作为中华美食的代表之一，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。想要在家也能享受到这道美味，首先得了解它的制作方法！以下是简单易懂的步骤👇：

首先准备食材：新鲜五花肉、高筋面粉、鸡汤冻和调味料。把五花肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐等调味品搅拌均匀，让肉馅更加入味。接着制作鸡汤冻，将鸡骨和香料熬煮成浓汤，冷却后凝固成冻状，切块备用。然后开始和面，用温水揉搓高筋面粉，醒发至光滑。擀皮时注意厚度适中，包入肉馅和鸡汤冻，捏成包子形状。最后放入蒸笼中蒸制8-10分钟即可。✨

出锅后的灌汤包晶莹剔透，轻轻咬开，热腾腾的汤汁溢出，香气扑鼻，令人垂涎三尺！快试试吧，享受这份地道的南京美味～🍴