江西米粉是赣鄱大地上的特色美食之一，简单却令人回味无穷。今天就来教大家制作这道经典美味！首先准备好新鲜的米粉和各种配菜，比如瘦肉丝、青菜、香菇等。接着将干米粉用温水浸泡至软，再放入沸水中煮熟备用。热锅冷油，先炒香蒜末姜片，再加入瘦肉丝翻炒至变色。倒入适量酱油提鲜，再加入切好的香菇一起翻炒均匀。最后放入青菜快速焯烫，调味后盛出备用。

将煮好的米粉摆入碗中，浇上炒好的配料，撒上葱花或香菜点缀，淋上一勺辣椒油，香气四溢！一碗热腾腾的江西米粉就完成啦！每一根米粉都吸满了汤汁的精华，口感劲道爽滑，既有家的味道，又充满温暖的记忆。快动手试试吧，让这份地道的江西风味温暖你的胃和心❤️。