导读 每逢佳节倍思亲,重阳节怎能少了传统美食——重阳糕呢?今天就来教大家制作一款香甜软糯的赤豆重阳糕,让你在家也能品尝到这道美味!🍴首先
每逢佳节倍思亲,重阳节怎能少了传统美食——重阳糕呢?今天就来教大家制作一款香甜软糯的赤豆重阳糕,让你在家也能品尝到这道美味!🍴
首先准备好食材:糯米粉、粘米粉、赤豆沙、白糖和水。先把赤豆提前泡发煮熟,捣成细腻的赤豆沙备用。接着将糯米粉与粘米粉按3:1的比例混合,加入适量白糖和水搅拌均匀,直至呈流动的糊状。蒸笼铺上一层湿布,倒入一半的粉浆,用勺子抹平后铺上一层赤豆沙,再倒上剩余的粉浆。大火蒸约30分钟,待表面凝固且无白色粉浆流出即可。出锅后稍凉切块,一块块金黄诱人的赤豆重阳糕就完成啦!💛
这款重阳糕不仅颜值高,口感更是香甜软糯,每一口都能感受到赤豆的绵密与甜蜜,绝对是节日里不可错过的美味哦!🥮✨