想要在家也能享受到酒店级别的美味吗？今天就来教大家制作一道色香味俱全的红烧鱼头！😋先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化成琥珀色，这是让鱼头颜色诱人的秘密武器哦！🔥将鱼头两面煎至金黄，加入生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鱼头。撒上葱段、姜片和大蒜，最后丢几颗八角和香叶增添香气。炖煮大约20分钟，待汤汁浓稠即可出锅。✨装盘时可以点缀一些青红椒丝，不仅颜值up，口感也更丰富。这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，每一口都能感受到家的味道❤️。快试试吧，让你的家人也大呼惊艳！🎉