带鱼是我们餐桌上常见的美味食材之一，今天就来分享一道简单又诱人的红烧带鱼做法！

🌟 准备材料

带鱼一条（约500克），生姜几片，蒜末少许，生抽、老抽各适量，料酒、白糖少许，香葱一根，盐适量，食用油适量。

🐟 制作步骤

第一步：先把带鱼清洗干净，切成段状，用少量盐腌制10分钟，这样能去腥并让肉质更嫩滑。

第二步：热锅凉油，将带鱼块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

第三步：另起锅加油，爆香姜片和蒜末，加入适量料酒、生抽、老抽调色调味，再倒入一些清水。

第四步：把煎好的带鱼放回锅里，撒上一点白糖提鲜，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。

第五步：最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！

🍴 成品展示

一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧带鱼就完成啦！😋 每一块鱼肉都吸满了酱汁的精华，外皮焦香，内里鲜嫩，吃一口简直让人回味无穷！快动手试试吧，保证让你一试难忘！✨