🍴 前言

有没有一种菜，光是名字就让人垂涎三尺？今天分享的这道排骨烩菜就是其中之一！它不仅味道浓郁，而且做法简单，适合全家人一起享用。如果你也想让餐桌上的香气四溢，那就跟着步骤来试试吧！

🥩 排骨处理

首先，准备好新鲜的排骨。将排骨焯水去腥后，用清水冲洗干净备用。为了增加风味，可以提前腌制排骨，加入少许盐、生抽、料酒和姜片，静置15分钟。这样做不仅能提升肉质鲜嫩度，还能让排骨更入味哦！

🍲 烹饪步骤

接着开始制作烩菜！热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄，再倒入适量清水，加入八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖40分钟。随后加入土豆块、胡萝卜片和青椒，继续焖煮15分钟。最后调入适量老抽上色，并撒点葱花点缀，一道香气扑鼻的排骨烩菜就完成啦！

🎉 结语

是不是已经忍不住流口水了？快动手试试吧！无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，这道排骨烩菜都能成为饭桌上的亮点。记得拍照打卡哦，因为它的颜值和香味一样值得炫耀！😉