🌟 引言

夏天到了，餐桌上怎能少了一道香气扑鼻的经典蒜香酱茄子？这道菜色香味俱全，简单易做，绝对是下饭神器！今天就来手把手教你如何做出一道让人垂涎三尺的蒜香酱茄子吧！

⚡ 准备食材

首先，我们需要准备新鲜的长茄子2个、大蒜一头、生抽、老抽、糖、醋和少许盐。茄子洗净后切成条状，大蒜剁成蒜末备用。所有材料都准备好后，就可以开始烹饪啦！

🔥 制作步骤

1️⃣ 将切好的茄子用清水浸泡片刻，防止氧化变黑。

2️⃣ 锅中倒油烧热，将茄子炸至金黄捞出控油。

3️⃣ 另起锅爆香蒜末，加入适量生抽、老抽、糖和醋调成酱汁。

4️⃣ 最后将炸好的茄子倒入锅中翻炒均匀，撒上少许盐即可出锅。

🍴 小贴士

记得炸茄子时火候不要太大，以免外焦里生哦！出锅后的茄子香气四溢，搭配一碗白米饭简直完美！快试试吧，让你的家人赞不绝口！

🌟 结语

一道美味的蒜香酱茄子不仅能满足你的味蕾，还能为平凡的一餐增添无限乐趣。快动手试试这道家常美食吧！😋