首先，准备好新鲜的海胆和鸡蛋，这是制作这道美味的关键所在。剥开海胆外壳，取出金黄的海胆籽，那细腻的口感与独特的鲜味令人垂涎。🥚✨

接下来，将鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，比例约为1:1.5，这样能让蒸蛋更加嫩滑。然后，把处理好的海胆籽轻轻铺在蛋液上，注意不要破坏它的完整性哦。🐟🌊

接着，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中以中小火蒸约10分钟。待蛋液凝固但保持柔软时即可出锅。最后，可以撒上些许葱花或淋上一点酱油提味，简单却不失精致。🌿调味适度，保留了海胆本身的鲜甜，每一口都是对食材本真的尊重。🍴💕

这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试。快来一起动手做吧，享受这份来自大海的礼物吧！🌊🍴