导读 准备材料:新鲜羊排500克、橄榄油适量、迷迭香少许、蒜末一勺、黑胡椒粉适量、盐少许。先把羊排放入碗中,加入橄榄油、蒜末、迷迭香、黑胡
准备材料:新鲜羊排500克、橄榄油适量、迷迭香少许、蒜末一勺、黑胡椒粉适量、盐少许。先把羊排放入碗中,加入橄榄油、蒜末、迷迭香、黑胡椒粉和盐,用手抓匀,让调料均匀裹在羊排上,腌制30分钟,让它充分入味。
接着预热烤箱至200℃。把腌好的羊排放在铺了锡纸的烤盘上,再撒上一些迷迭香提香。放入烤箱中层,上下火烤25分钟后翻面,继续烤25分钟。期间可以刷一层蜂蜜水或者剩余的腌料汁,这样烤出来的羊排外皮会更加酥脆金黄。
出炉后的羊排香气四溢,肉质鲜嫩多汁。切成小块装盘,搭配沙拉或烤蔬菜一起享用,绝对是周末聚餐的绝佳选择!😋🍴
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