小时候，每到周末，爸爸总会给我做一道简单却充满爱意的菜——红烧荷包蛋。这道菜不仅是我童年记忆中的美味，更是爸爸对我的深深关怀。😋

制作这道菜其实并不复杂。首先，准备好新鲜的鸡蛋和一些基础调料，比如酱油、糖、醋等。🍳接着，在锅中倒入适量油，加热后轻轻打入鸡蛋，让它们在热油中形成完美的圆形荷包状。当蛋白凝固而蛋黄依旧流心时，将煎好的鸡蛋盛出备用。💛

再用同一锅，加入少许糖炒至微黄，随后倒入酱油与适量清水调成酱汁。把煎好的荷包蛋放回锅中，小火慢炖几分钟，让蛋充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧荷包蛋就完成啦！🌿

每次吃着这道菜，都让我感受到爸爸无言的爱。如今长大成人，我也学会了这门手艺，每当想念家乡的味道，就会亲手做一份红烧荷包蛋，重温那段温馨的童年时光。💖