今天给大家分享一款简单又美味的小吃——超软筋道的鸡蛋软饼！💖这款软饼外皮金黄酥脆，内里却柔软弹牙，咬上一口就能感受到它的独特魅力。😋

首先准备食材：新鲜鸡蛋2个、面粉适量、清水、盐少许。第一步是调制面糊，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀后慢慢倒入面粉和清水，直至形成顺滑无颗粒的面糊。接着静置15分钟让面糊更加细腻。🥚🥛

热锅刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。小火慢煎至两面金黄即可出锅啦！🔥记得翻面时动作轻柔哦，这样才能保持软饼的完整性和筋道感。💛

这款软饼不仅做法简单，而且营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心享用。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳