第一步,准备好所有材料:奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉30g、玉米淀粉15g、牛奶50ml、黄油30g。把这些基础食材备齐,就成功了一半哦!💪
第二步,制作底层芝士蛋糕胚。将奶油奶酪隔水软化后加入砂糖搅拌均匀,再依次加入鸡蛋液、牛奶和融化的黄油,混合成顺滑的面糊。筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒状态。倒入模具底部,轻轻震出气泡。接着放入预热好的烤箱中层,上下火160度烤制30分钟。⏳
第三步,制作顶层芝士蛋糕。同样按照上述方法调制面糊,倒在底层上,继续烤制30分钟。待蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏4小时以上,让口感更加浓郁绵密。🧀
最后一步,取出蛋糕,撒上一层薄薄的可可粉或糖粉装饰,一款颜值与美味并存的北海道双层芝士蛋糕就完成啦!🍰✨
快动手试试吧,享受舌尖上的幸福感!💖