提到家常美味，怎能少得了这道经典的【青椒火焙鱼】？今天就来分享它的做法吧！🎉

首先准备食材：新鲜的小鲫鱼、青椒、生姜、蒜瓣和一些调味料。先把小鲫鱼处理干净，在表面撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去腥增味哦～🐟✨

接着热锅冷油，将腌好的鱼放入锅中小火慢煎，两面金黄时盛出备用。此时厨房已经飘散着诱人的香气啦～🍳🔥

再来处理青椒，切丝或者切块都可以，再搭配姜蒜爆香，最后把煎好的鱼放回锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，轻轻翻炒均匀。这时青椒的清甜与鱼肉的鲜美完美融合，简直让人垂涎三尺🤤～

最后盖上锅盖焖煮几分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里，一道色香味俱全的【青椒火焙鱼】就完成啦！🍲✨

快来试试吧，保证让你吃一次就忘不了！😋🐟