在家自制美味的鲜肉馅其实很简单！无论是包饺子还是做包子，一份香喷喷的肉馅绝对是关键所在。首先，选肉很关键，建议选择肥瘦相间的五花肉，这样既能保证肉质嫩滑，又能增加肉馅的香味。把肉剁成肉末后，加入适量的盐、酱油、姜末和葱花，搅拌均匀。如果喜欢多汁口感，可以加入少量清水或高汤，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿。💡

接着，根据个人口味添加一些调料，比如花椒粉、胡椒粉或者芝麻油，让肉馅更加鲜美。如果想要更丰富的层次感，不妨加入一些切碎的香菇或者马蹄，既提升了口感，又增添了营养。记得最后用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏半小时，这样能让肉馅更加入味哦！🍴

无论是周末的家庭聚餐，还是日常的小确幸，一碗鲜肉馅都能带来满满的幸福感。快来试试吧！😋