寒冷的冬日里，来一碗晶莹剔透、Q弹爽滑的皮冻，绝对是暖心又暖胃的选择！✨今天就教大家如何在家轻松制作这道传统美食。首先准备好猪皮、姜片和料酒，将猪皮清洗干净后焯水去腥，切条备用。接着，在锅中加入足量清水，放入猪皮、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖至少1小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈。当猪皮变得软烂时，用料理机打成细腻的糊状，再倒回锅中继续熬煮至粘稠。最后倒入容器中放凉凝固，冷藏一夜即可脱模享用啦！🌟无论是搭配酱油还是蒜泥，都能让你回味无穷哦～快动手试试吧，给家人带来一份冬日里的温暖惊喜！🎉