首先准备好食材：鸭脖子500克、生姜几片、蒜头适量、干辣椒若干、花椒一小把和其他调味料。🛒

第一步清洗鸭脖子，用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出沥干备用。💧

接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。🌶️✨

将鸭脖子倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀让每根鸭脖子都裹上调料。🍴

最后加水没过鸭脖子，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，收汁即可！🔥熬制的过程中满屋飘香，简直让人垂涎三尺～💛

快叫上家人一起品尝这份自制的美味吧！🍗🎉