🌟【煎鱼不粘锅小技巧】🌟

煎鱼时总是担心粘锅？别急，今天教你几招轻松搞定！首先，选一口不粘锅是基础，但即使普通锅也能做到不粘哦！先把锅烧热，再倒油，等油微微冒烟时放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不易粘锅。🔥

其次，腌制鱼的时候可以加点淀粉，它能形成保护膜，让鱼肉更紧实，减少粘锅几率。🐟💦 鱼下锅前记得擦干水分，湿漉漉的鱼直接下锅很容易溅油，也容易粘锅。💡

最后，煎鱼过程中不要频繁翻动，等鱼皮煎至金黄定型后再轻轻翻面。如果还是怕粘，可以在锅底撒少许盐，既能调味又能防粘。🧂✨ 按照这些方法操作，煎出外酥里嫩的鱼不再是难题啦！快试试吧～😋👏