想吃一道暖胃又营养的家常菜？那就试试炖排骨吧！💖排骨富含钙质和胶原蛋白，炖煮后肉质软烂，汤汁浓郁，简直是秋冬季节的暖心佳品。😋

首先准备好食材：新鲜排骨500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把排骨冷水下锅焯水，去除血沫，捞出备用。💚接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒片刻，加入料酒去腥提香。🔥随后加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

最后一步是调味！✨加入适量盐，撒上葱花点缀，继续炖煮10分钟即可出锅。一碗香气扑鼻的炖排骨就完成啦！🍴这道菜不仅做法简单，还特别适合家庭聚餐时分享，每一口都能感受到家的味道❤️。快动手试试吧！💪