第一步，准备好五花肉（300g），切成大小均匀的小块，焯水去腥。接着准备配料：生姜切片、葱切段、八角两颗、干辣椒少许。✨

第二步，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。然后倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。接着倒入热水没过肉块，加入姜片、葱段和香料，大火煮开后转小火慢炖40分钟。🍲

第三步，待汤汁浓稠时，加入适量盐调味，最后撒上一把葱花点缀。一盘香糯软烂、色泽诱人的红烧肉就完成啦！🍴

这道菜肥而不腻，入口即化，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚🍚

家常美食 红烧肉教程 厨房小白也能学会 😋