最近特别想吃凉拌菜，于是动手做了这道超级好吃凉拌牛肉！简单又美味，保证让你一口就爱上！💪

首先准备新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟至熟透。捞出放凉后切成薄片，摆盘备用。牛肉的口感一定要嫩滑才够味哦！🥩✨

接下来调酱汁：碗里倒入生抽、香醋、少许糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。喜欢麻味的朋友可以加点花椒粉。把调好的酱汁淋在牛肉上，再撒些葱花和芝麻点缀。最后放入冰箱冷藏半小时，让牛肉充分吸收酱汁的味道。⏰✨

端上桌前记得拌匀，酸辣鲜香的凉拌牛肉就完成啦！每次做这道菜，家人都抢着吃，真的超级下饭！🍴🌟

凉拌牛肉 家常菜谱 美食分享