今天给大家分享一款简单又美味的【酸奶轻乳蛋糕】做法,非常适合下午茶时光享用哦~✨材料准备也很简单,只需要低筋面粉、鸡蛋、酸奶、砂糖和黄油,家里有这些基本食材就能轻松搞定!💪
首先,将鸡蛋分离蛋清与蛋黄,分别装入两个干净无水的容器中。接着,在蛋黄中加入适量酸奶,搅拌均匀后筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。此时可以提前预热烤箱,温度设置为170°C。⏰
另一边,用电动打蛋器将蛋清打发至粗泡状,分三次加入砂糖,继续搅打至硬性发泡。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合,再倒回剩余蛋白霜中,采用切拌手法轻轻拌匀。倒入模具时记得轻震几下,排出大气泡。🧀
最后放入烤箱中层,上下火170°C烘烤约40分钟即可。出炉后稍凉脱模,撒上一层糖粉,搭配一杯热茶,简直是幸福满分的享受呀~☕💕
快动手试试吧,这款蛋糕绝对会让你惊艳!💛