夏天到了，毛豆成了餐桌上不可或缺的小菜！但如何让毛豆保持翠绿的颜色，同时又入味呢？其实秘诀就在细节里。首先，挑选新鲜的毛豆是关键，饱满的豆荚颜色鲜绿，用手轻轻一捏还能听到清脆的声音。清洗时可以用淡盐水浸泡几分钟，不仅能去除表面杂质，还能让毛豆更入味哦～🌟

接着就是烹饪环节了！锅中加水烧开后，放入适量盐和几滴食用油（这一步能让毛豆保持鲜艳的绿色），然后将毛豆倒入锅中焯水约3-5分钟，时间不宜过长以免影响口感。捞出后迅速用冷水冲洗，这样能锁住毛豆的翠绿颜色。最后，加入蒜末、辣椒或者酱油等调料拌匀，一道色香味俱全的凉拌毛豆就完成啦！😋🍴

快来试试吧，简单又美味，绝对是夏日聚会的好选择！🎉