今天要分享一道家常美味——腐乳肉！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，入口即化，绝对是米饭杀手！😋

首先准备好食材：五花肉500克、红腐乳2块、料酒、生抽、老抽、糖和姜片。第一步是处理五花肉，冷水下锅焯水去腥，捞出后切成薄片。接着，在锅中加入少许油，将切好的五花肉煎至两面金黄，逼出多余的油脂。此时，放入姜片爆香，再倒入适量料酒去腥提香。🔥

最关键的一步来了！将红腐乳捣碎，连同腐乳汁一起倒入锅中，加入生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀让每片肉都裹上酱汁。最后加水没过肉片，小火慢炖40分钟。时间到了，揭开锅盖，你会发现肉质已经软糯入味，汤汁浓稠发亮。😍

这道腐乳肉不仅适合家庭聚餐，也特别适合搭配一碗热腾腾的白米饭。快试试吧，相信你也能轻松做出让人赞不绝口的好味道！🎉