提到西南美食，大家总会想到热辣与鲜香。今天就来聊聊这道经典的【西南花菜】吧！🌶️✨

首先，挑选新鲜的花菜是关键哦！嫩绿的花菜在阳光下显得格外诱人。洗净后，可以焯水备用，这样能让花菜口感更脆爽。接着，准备好辣椒、蒜末和花椒，这些可是西南风味的灵魂调料！🔥

热锅凉油，先爆香蒜末和花椒，再加入切好的辣椒翻炒。随后将焯好的花菜倒入锅中，大火快炒，让每一片花菜都裹满香气。最后撒上少许盐和鸡精调味，简单几步就能完成一道色香味俱全的家常菜啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕