提到鹭鹭小海鲜，大家首先想到的一定是它家新鲜到极致的海鲜料理。今天就来分享一道招牌菜——清蒸象拔蚌的做法，让这道鲜美的佳肴也能走进你的厨房！💕

第一步是选材，象拔蚌一定要新鲜，外壳完整且无异味，肉质晶莹剔透。剥开后的蚌肉要先用淡盐水浸泡清洗，去除表面杂质。接着切片，厚度适中，这样更容易入味。💛

准备调料时，姜丝和葱花必不可少，它们能去腥提香。将处理好的蚌肉整齐摆盘，撒上姜丝和葱花，再淋少许料酒，最后放入蒸锅中。高温蒸汽会让蚌肉瞬间锁住鲜甜，只需几分钟即可出锅。🔥

最后一步是调味，可以根据个人口味添加酱油或醋蘸食。端上桌的一瞬间，那扑鼻而来的香气让人垂涎欲滴。快叫上家人一起品尝这份来自海洋的馈赠吧！🍽️

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